过了冬天就是夏天🥵祈翠 @[email protected]

#长毛象安利大会

顺便安利一下这个up主#杨光 的解构家常菜系列，从科学的角度（原料物质组成分析和不同做法的对照实验）研究怎么做出好吃家常菜，按照结论依葫芦画瓢也可以大大改善本菜的好吃程度

我日常用得最多的就是做饭的这个 https://www.bilibili.com/video/BV1r34y1V76R

如何做出粒粒分明白米饭：
（尽量选好吃的米品种肯定能大幅改善口感，以下是技术层面改善的方法）
1.淘米5次以上伴随搓洗直到淘米水基本清澈，这样就会粒粒分明而不会黏黏糊糊
2.加水量为（米的同体积+120ml），水也用量杯量很容易操作，但多次实践之后可以根据自家米的脾气改变水量
3.水里可以加入少许盐、糖、油。盐糖提升口感，油可以让米blingbling好看
（可选：把米浸泡30min）
4.电饭锅煮好，焖15min
（可选：把煮好的米划散划匀，再焖15min）

实操有效，我父母家不知何年何月买的口感稀烂米煮出来都感觉被救赎了