斥巨资买了一斤肥瘦均匀的五花肉，中午做了一个韩式五花肉炒鱿鱼，晚上买了新鲜hatch pepper做了家乡味辣椒炒肉。
hmart的五花肉片可真好啊，hatch辣椒可真香啊，是我在美国吃过的最喜欢的辣椒，每年就等这一茬上市了。
韩式的这个菜是看小红书说某餐馆五花肉炒鱿鱼好吃，想着去排队还不如自己做算了（主要还是穷），于是买了五花肉。结果肉太多了，就再搞了一个菜。
韩式的：
1. 五花肉切片，加胡椒、料酒、韩式辣酱、蜂蜜、姜泥、蒜粉抓匀，放十五分钟
2. 鱿鱼切条，加味淋、胡椒去腥
3. 切辣椒和蒜片
4. 热锅冷油爆香料头然后炒肉片
5. 另一边鱿鱼焯水，捞出加进来一起炒香，裹匀酱汁
6. 加点cheese增稠增香
7. 出锅开吃
湘式的
1. 五花肉切片，料酒、生抽、老抽、姜泥、香油拌匀，看心情腌一下
2. 切辣椒和蒜
3. 热锅冷油炒肉，油少放点，反正会出很多油
4. 出了一堆猪油后开始爆蒜和辣椒，撒点盐调味
5. 肉和辣椒拌匀，加点糖提鲜，关火后淋点锅边醋
6. 出锅开吃
