用🍠教的方法煮了米饭,特么的,终于治好我的食不下咽症……瞬间理解了为什么盒马的盒装米饭就是比我自己煮的好吃,明明我用的米质量很顶……感觉过去三十年的米都白吃了啊!!
方法➡️选质量好的新米,淘洗两遍,不需要淘到水完全清澈,这两遍只是为了洗去灰尘;滤干再放入锅中。
加水,米水比1:1.1,根据个人喜好在1~1.2中间调整,加半勺盐,一勺油,拌匀,浸泡20分钟(查看电饭煲/电压力锅的煮饭程序,如果里面已经预留了浸泡时间要相应减少),开煮!煮完不要闷,立刻开盖用勺子拨散,散出多余的蒸汽,但不能散太久以免米饭变干。
完成!恭喜你拥有了赛级米饭!