想吃日式炸猪排咖喱！我的白月光是米粟米炸猪排，上高中的时候第一次吃，好贵呢一份要80多，但是猪排厚实，皮脆肉多汁，有嚼劲又入味，还有些许筋肉口感，自己用小碗研磨芝麻然后加黑色的甜咸猪排酱或者柚子汁，蘸一下吃美死了，当时知乎上还有教程教你怎么专业地吃一份炸猪排，边边的脂肪比较多，和中间的肌肉穿插着吃，每一口蘸不同的酱，然后用咖喱裹着米饭，或者用包菜丝清口，而且米饭也非常顶，弹、韧、黏，散发着水晶一样半透明的莹光。就是一整个特别完美的体验。但是米粟米倒闭了，从此我在世界各地也没吃过这么好吃的炸猪排，甚至吃的时候会很惊诧，这干巴，无味，骚了哄的，也能算作炸猪排吗？炸猪排没有个准入线吗？
在大众点评上一顿搜索，发现我家附近有一家非连锁、开在居民楼底商、蛮有氛围的家庭式日本饭馆。决定今晚去尝一尝，应该有点儿谱。