同樣我也非常搞不懂一些美食博主為什麼非說自己在減脂卻看起來完全沒計算過吃的那些東西到底有多少蛋白多少脂肪多少碳水,很多時候看起來其實都是高碳高脂低蛋白——我感覺大家真的很容易誤會吃多少的什麼才真的是有「滿滿的蛋白質」,但其實真的,稍微算個幾次,甚至稍微看個包裝食品背後的營養表,就很容易建立起一個初步的概念了。
對於脂肪,我相當不反對吃優質脂肪,我覺得脂肪很好很重要,但愛吃牛油果和三文魚——尤其是大量牛油果和適量煙燻三文魚的,我感覺是真的不知道自己可能吃了很大量的脂肪和很少的蛋白,以及,很多的鈉。薄薄幾片煙燻三文魚能有多少蛋白質?真吃到滿滿蛋白質肯定已經齁死了。而牛油果裡真的幾乎沒有什麼蛋白質,除了口感以外,就當是自己在吃還不錯的油就可以了。
什麼「今天吃減脂健康餐」然後點個堆滿了水果和巧克力麥片的、彩色的「干噎酸奶」,再擠一大堆蜂蜜並說「啊吃蜂蜜不吃糖多麼多麼健康」,在我看來也很扯淡。首先我對「干噎」酸奶完全不感興趣也搞不懂為什麼會火,我只是假設它是我在這邊吃過的無乳糖零脂高蛋白酸奶——這種酸奶的蛋白質含量真的可以高到誇張,這樣的話它確實會是很好的蛋白質來源。我覺得吃水果會讓人心情好,但水果所含有的果糖也是不容忽略的,要是真有特定的需求、且想從水果裡獲取的是「營養」,那也許吃蔬菜會更好,或者自行選擇果糖含量不那麼高的水果。蜂蜜⋯⋯為什麼不可以承認至少絕大多數蜂蜜就是一種「糖」呢。
巧克力口味的香香脆脆的麥片就和健康一點邊都不沾。別說有調味的即食麥片了,連「快煮麥片」都算不上健康,因為太碎了——碎成了各種標榜著健康的堅果奶升糖就更兇猛了。
為了好吃這些都可以吃。所有這些觀點的前提都是為了健康因為沒那麼健康。
@LaRoseNoireEmbers 是的⋯⋯⋯⋯然後我這種吹毛求疵的觀眾就會因為本來是想看哪裡有什麼好吃的結果你硬要給我塞一堆亂七八糟的misinfo而不爽(