@civetkikyou 蛋白粉大量的蛋白,营养并不均衡,摄入过多会损伤肝肾。代餐粉倒是可以。
@civetkikyou 因为那么多蛋白质也需要身体消化的,产生大量人体不需要的代谢物。具体损伤我也不清楚,可以查一查?不过“均衡”肯定是不对的,蛋白粉就是有超量的蛋白。
@unagi @civetkikyou 這個倒不用擔心。蛋白粉不是什麼神奇的東西,像圖中這種乳清蛋白粉就是做奶酪的時候,牛奶結酪之後旁邊的清湯,跟豆花豆腐旁邊的那個清湯出來的原理基本一樣。所以就只是牛奶的一部分。吃蛋白粉跟吃肉、雞蛋攝入的蛋白可以說沒有任何區別。就氨基酸效價(必須氨基酸的比例,如果有某種必須氨基酸含量“低",會影響其他氨基酸的利用,類似於短板效應)來說,乳清蛋白粉是最高的蛋白來源之一,是非常優質的蛋白。對牙口不好的老年人來說,蛋白粉是很好的營養補充方式。
吃蛋白粉吃出肝腎問題是很難的。就跟吃肉一樣,一個人不可能吃得下那麼多的。現在沒有任何證據證明蛋白粉的攝入會造成肝腎問題。即便是健身的人他吃蛋白粉也是拿勺量。普通人只要吃夠每天必須的蛋白攝入量,比如50-100g純蛋白,跟你吃肉、蛋獲得這麼多的量的蛋白沒有任何區別。覺得造成肝腎損傷這是對蛋白粉這樣的看起來不自然的產品的一種迷思吧。
不過光吃蛋白粉肯定是會營養不良的。畢竟就像只吃肉一樣的。
@zteng 谢谢你的解答,不过我不认为是对不自然产品的一种迷思,而是说蛋白粉它的蛋白含量更多,达到了 50% 甚至 70%,更容易摄入过量。肉的话差不多是 20% 的蛋白质含量,人肯定吃不下那么多肉的。类似水果里糖的含量高,但人吃不了太多的水果。可是喝果汁或者吃果干的话就容易摄入过量糖。
@unagi 哎呀,那算是誤傷了,真是不好意思。請多多包涵啊。
對 對 你的擔心是有道理的。就其實造成損傷的那個量其實可能比我們想像的還是要高好多的。只要對量有把握的吃,無論長期、短期使用蛋白粉,都不會造成任何問題的。🤭
@zteng 如果
照着人一日所需的量来摄入蛋白粉那是没问题,我就是担心会不会有人把这个当代餐粉来使用,一顿只吃这个
其实我也不知道过量多少会严重,但我觉得累积效应还是值得担心的?蛋黄吃多了也是会有胆固醇的问题…
@unagi 對 對 只吃那個肯定不行的。
我本來想查一下,但是還沒查到。只有以前有個模糊的印象,我只能用人格(朋友,你確定你有嗎😂 )來擔保是超級多的,吃吐的那種,而且是長期長期的,還要外加不均衡飲食那種。就一般人要做到其實還蠻難的那樣的。😆
@unagi 诶怎么会损伤肝肾的?就是因为蛋白吗?