@unagi 因为员工没办法决定要不要提前挂closed 牌。有的店没有 last call 制度,开到几点就是几点可以进人。其次有的客人会因为被劝告而生气。如果你说对不起现在还没关店但是不能进人他们说不定会回去留差评或者跟老板投诉你。
都别说关店之前,有的时候我因为有事要处理关店以后多留了一会儿,这时候进人我明确表示“对不起已经收工” 他们都会觉得你有问题既然在为什么不能多干一会儿。
@knockknock 不过你在店里多留的话是不是可以把门锁上?我经常看到临关门的时候有的店已经锁了但是里面还有店员在的。
@unagi
1.锁门不一定有用,有的客人会敲门。
2.锁门也是要时间的,比如我这个账2分钟结完让最后一个顾客出门,过30秒关门时间。我先锁门,结完账,再开锁让顾客走;还是先把账结了,让这个顾客走掉一起锁门?在结账的这一分半里有别的顾客进来呢?(这种事发生地比你想象中的多)
更不要提有的时候只有你一个人在应付客户的时候没法随时注意几点了,有可能正在沟通到关键时刻回过神已经过了关门时间五分钟了。
@knockknock 如果我讲的话让你觉得你没有被体谅到的话我先道个歉…我生气其实也不是针对具体的人,只是很不喜欢有些本该是常识的东西没有得到普及,而是要靠人自己悟或者口口相传。要是规定够清晰的话很多这样的争论都不会存在,也能减少很多互相埋怨。我也理解有的时候规定执行起来不是毫无阻碍的,但那应该是另一个话题。
@knockknock 我倒是没觉得被骂到,大概就是看网上骂来骂去地看累了…有些信息不用那么凶的语气也可以传达的