感觉在日本只有吃蘸面才不会咸得要死​​
去过的一家拉面店桌上还写着“有可以稀释味道的汤”，可能是游客抱怨得多了。而我是把汤里的面条捞出来在水里过一过这样味道才刚好​​

电影 Tampopo 里说一碗面要看到客人最后把汤也全部喝下去才是好面，我当时对日本拉面没概念，现在回想起来这都是什么能人啊？？
目前只吃过一家汤是能喝的，牛門的素拉面。辣的那个版本不行，太咸了。