@board 提问:微波炉有办法做出酥脆的油炸食物吗?我之前用微波炉做过薯片,只是刷油/不刷,刚做完是脆的,过一会儿凉了就特别哏啾很难咬动。偏题了,邻居说她想做脆皮的油炸的面筋,我在想能不能用微波炉做出脆皮面筋
@xiaofanqie 喷油,高温短时间多次好像可以
@lliisee 收到!研究之!
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@xiaofanqie 喷油,高温短时间多次好像可以