做烘焙有一個隱藏的耗時步驟，就是清理工具上的食物殘餘。比如過篩的時候，篩子上經常會沾上很多食材，如果完全不清理，有可能會導致重量不准確，而且很浪費，但是要清理就非常費功夫。但是這些步驟在教程視頻中是不會展現的，但是做的時候就要提前準備好，不然的話比如其他食材已經在加熱了，這邊還要花時間清理，就有可能手忙腳亂的，甚至造成滿盤皆輸的局面。