今天散步閒聊，又談起未來職業發展的事。
因為預產期將至，我最近每週要做兩次麵包一次甜點，可以說是分秒必爭！因為等生完就不知道猴年馬月可以再做了。
毛子說你真的不考慮轉個行嗎？你這麼喜歡烘焙，不喜歡現在的工作而且行業還不景氣，正好可以利用這個機會嘗試下啊。
我想了想其實並非完全不可行。
現實層面，去技術學校學個西點應該不會太難。如果能考下來，那麼不管是去找工作還是在家做私房烘焙都可以考慮。
找工的話，初級麵包師的平均收入和我現在的底薪差不多，但問題在於需要早起，這對我來說相當於deal breaker。。。
開店的話，我們這個區很新，以後越來越多人搬過來，肯定會需要更多烘焙店，所以做私房烘焙應該是有市場的。且前期投入不需要太多，除了耗材之外，買個好點的烤箱（這個本來就需要！）和麵包機就行，撐死再買個冰櫃。網站毛子就能做，然後我自己送貨。
還有一個優勢是，帶薪產假結束後可以和雇主申請無薪產假，好像最長是一年還是兩年，也就是說如果此路不通，那就是損失一點錢而已，連目前的工作都能保住。
最突出的風險，一個就是考烘焙師證需要投入的時間、金錢和精力，另一個就是和我現在的行業跨度太大，如果失敗的話，就是完全浪費，對以後重新找工作毫無幫助。
不過既然有可行性，就不妨先了解起來？萬一能有什麼意外收穫呢！

@liliyuanshangcao 喜欢的事情可以变成收入，好厉害，好有计划的一件事情啊！