…有人觉得德国的肉腥吗？出了国之后才学的做菜，老看菜谱里说放料酒焯水去腥等等，我也不知道为什么就照做，但是不照做的时候好像也吃不出任何区别诶？
以前煮汤的时候我会冷水下锅焯肉然后倒掉换清水，后来发现倒掉的汤好好喝，就再也没倒过了，只去浮沫…甚至有的时候水开了浮沫滚起来了没及时处理，然后浮沫直接就消失了…
总是看到人说国外的肉腥，但是我也没在国内正经做过肉，所以有点疑惑…