买了一块带皮三文鱼，应该
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也是一只自由泳的小鸟
@ak_Consfanze_aK 带皮的能生吃吗？
我刚也买了块三文鱼，感觉 tiefgekühlt 生吃问题不大，但那种好像一般不带皮？
@ak_Consfanze_aK 🙋🏻♀️可以具体一点吗，温度时长之类的？
@unagi 好，首先烤前准备：把三文鱼擦干，用酱油和蜂蜜腌制，可以用保鲜带装起来，收进冰箱，腌制时间30分钟-2小时为宜。
然后用新鲜的蟹味菇，洋葱，胡萝卜，(芦笋)铺进用纸垫好的烤盘里，撒上适量黑胡椒和盐。等三文鱼腌好就可以直接铺在上面了。烤箱纸要把所有菜包裹起来锁住香味和水分，然后烤箱200度，15分钟。
@unagi 带皮还是不生吃吧，我看到包装上推荐熟食，但是熟食也很香，强烈推荐我这个做法！