很不喜欢菜谱里说必须这样必须那样但又不讲理由…比如鸡蛋不能一次性加进去，要少量多次搅匀…可是为什么啊？是不是只要能搅匀就没事啊？很多时候菜谱里都是先加这个再搅匀，然后加那个再搅匀…为什么不能一次性所有料都加进去再搅匀啊？