打发了一个小时奶油一直打不出来，才发现原来教程里人家打发用的淡奶油不是 light cream，这b light cream 就是我tm打发一辈子也不可能打成奶油的
然后现在出门再买 heavy cream，他妈的，谁会想到淡奶油不是 light cream？？谁会想到 light cream 不是淡奶油？？？谁能想到淡奶油居然是 heavy cream？？？
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也是一只自由泳的小鸟
@turquoise 应该是买 whipping cream 的，按脂肪含量也有分 light whipping cream 和 heavy whipping cream.
不晓得你们那边超市怎么叫的，我们是叫 Schlagsahne/slagroom，就是掼奶，所以完全不会搞混。
@turquoise 没事下次就知道了！
按美国的标准 light cream 是 18% to 30% 的含脂量，一般用来加进咖啡或者做菜。但是我们这边就有 koffiemelk/Kaffeesahne, kookroom/Kochsahne, 看名称就可以区分功能，感觉比用含脂量区分要清楚得多。
@unagi 系的！！！我刚还在跟朋友说 light cream 如果要翻译，可以是薄奶油，轻奶油，浅奶油，低脂奶油，唯独不可以是淡奶油🥲🥲
@turquoise 每个国家的标准都不一样，我都不晓得中文是不是英文翻译来的…
不过你确定你买到的是 whipped cream 不是 whipping cream 吗？whipped 一般是罐装的，不用打，直接喷出来就好了，比较省事，whipping cream 才需要自己打。
@unagi 是 whipping！家里罐装的喷喷奶油是 whipped 
@unagi 刚在超市看了下，分为 light cream 和 heavy cream，但是 heavy cream 下面会有一行小字写着 whipped cream
好痛，谁会怀疑 light cream 不是淡奶油，特别是我这个完全对烹饪烘焙毫无概念的人 
