早上吃自己做的果酱，忽然想起sugar addiction这个myth。就我自己的感受来说，当然有对糖非常crave的时候，但不太存在对糖“上瘾”，通常是那一阵子crave下确实吃了一堆糖，等crave过去之后就自然而然不想吃那么多了。而且我观察到对糖的crave更多是一个身体状态的晴雨表，消耗大、压力大、忙碌、焦虑的时候就想吃糖(毕竟糖是补充能量最迅速的方式)，放松状态下早上吃两片面包涂了果酱就一天不怎么馋糖了。与其限制自己每天不能摄入超过多少糖(或者卡路里)、把身体看成一个需要管教的机器，不如尊重身体以及它所处环境的波动变化，去处理产生crave的源头而不是压抑乃至shaming crave本身(身体问题往往只是更大问题的表征/sympton，但人们往往“欺软怕硬”总去专注于规训身体)。压抑和shaming反而让本来和道德毫无关系的糖成为了道德/自律的indicator，然后又让吃糖的行为产生了挑战规矩和revenge的快感(糖be like: 莫名其妙！)。

另一个和糖有关的myth“过去/外国点心齁甜是因为过去糖金贵于是死命给糖昭显财富地位”大概是国内特供？一来是高糖和高油、高盐一样都是延长食物保质期的有效手段。冰箱是一个很晚的发明，普及就更晚，在此之前点心要久放没有多少方法可选。二来是不少人已经提到的，许多外国甜点的食用方式是和不加糖的茶/咖啡搭配的，饮品的苦和甜点的甜在嘴里混合起来就balance out了，并没有齁的问题，就白水/空口吃当然就过甜了——和许多问题一样需要contextualize才能理解到底是怎么回事。配合不同的食用方式去降低甜度(不一定是含糖量)不是什么大事，可以用盐或者酸去对冲。但把糖视为“健康”的indicator硬减就把本来不是问题的变成了大问题。已经有很多人吐槽过烘焙/冰淇淋盲目减糖会影响到成品本该有的形态质量。而且这也让商家看到了新商机，用代糖/葡萄糖/果糖取代白砂糖然后声称无糖/无添加糖/更健康来卖更贵，让本来已经很扭曲的和糖的关系更加拧巴。怎么说呢，不要试图去规训/欺骗/outsmart自己的身体，没有好下场的。想吃就吃，吃完了才有清醒的脑子去想“为什么想吃”(以及或许对此做点什么)。