很爱绿豆芽，可惜每次炒起来都炸锅，不仅队友怨声载道，我自己也很煎熬（没有抽油烟机 
）。这次找王刚的视频学习，他说关键是要先大火炒断生，但大家都知道他的那个灶一般人家里根本不可能有。
但是！视频下面的回复拯救了我！有人回复说日本人习惯用微波炉给蔬菜断生，我就把豆芽给微波了90秒，滤干了水后再下锅。啊～～～超成功，全程没有任何烟！
@inanna 关于茄子也可以用这个办法处理（我也是跟日本人学的，好厉害，日本人！）茄子不是很吸油嘛，想把它炒软要放很多游，其实也可以先放到微波炉里叮一下，就会变软。然后一点点油也能炒得很好。
也是一只自由泳的小鸟
