#长毛象避雷大会
【然后解释一下我对骗子的定义就是，对我来说搞科普的人，哪怕98%说的都是科学只要有2%夹带私货/撒谎/刻意混淆事实那就是骗子。比如之前那个推特精选，虽然里面发的每一句话我都同意，但是因为他们会瞎翻译别人的推特瞎使用“研究表明”这种词语，不管宣扬的观点多么正义我都认为办这个的人应该下地狱（不信教，比喻）。这种人能火起来还出书肯定只有很多科学的地方，但是因为存在说谎问题，所以是否看她的东西还要fact check值得不值得您自行判断。】
哦对了说起水果和糖，我要说一嘴，前段时间也看到tl上有人推行这个女的的理论：Jessie Inchauspé，自封Glucose Goddess。但是这个女的就是个YouTube网红，卖伪科学的骗子。我们之前也被YouTube推荐过她的“科普视频”，说的好像头头是道这个研究表明那个研究表明，结果她说一切糖升糖效果都是一样的不管果糖蔗糖所以水果也不要吃，还说什么饭前喝醋可以reduce血糖spikes？？凭着我对生物化学残存的记忆我觉得哪里不对啊什么玩意儿，于是我去查了一下她，turns out这个女的本科是数学可还行，唯一有关学位是一个生物化学的硕士。就，一个如此大变化的换专业的硕士两年能学到多少科学和科学精神？她所谓的各种研究表明很多都是断章取义瞎鸡解读，为了卖自己的什么降糖醋饮料整天在那里胡诌八扯。
总之大家别信。生物化学代谢是非常复杂的过程，如果对血糖营养有兴趣可以去找点credible的文章和书看看，或者问问医生。现在这种信息鱼龙混杂的年代，拿这种看起来很可信的骗子也真是没啥办法。