奇怪 
熟鱼强人所难
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奇怪 熟鱼强人所难
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熟鱼强人所难
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在农协鸡腿大成功之后我对cbvivi的这个平凡料理系列起了兴趣，周一做了意大利炒面也挺不错。今天做了汉堡。
重点是smash burger这种压制的做法肉饼很薄，不用考虑火候问题（必定是全熟），反而操作简单容错率高。午饭做起来也挺快的
1. 肉饼解冻，可以用微波炉。菜谱建议不要太肥，20%以内。
2. 把准备做肉饼的肉馅揉成球。因为饼薄，所以每个汉堡需要多个饼。我今天解冻了16oz的肉（美国超市标准包），用其中一半做了四个肉饼，也就是四个球。
3. 不用调味，不用放油，之间放在热锅上煎。隔着厨房纸用重物把肉饼压扁。视频用的是锅铲，我觉得不得劲，用小号铸铁锅底压的。锅里一次可以煎两个饼
4. 压扁的肉饼煎到正面有点冒油，加一些盐和胡椒调味，翻过去，再压一次，煎到熟。因为不用考虑火候，这个东西容错率非常大。在肉饼边上可以顺便煎一点洋葱蘑菇什么的。快好了可以在肉饼上放一片芝士
5. 汉堡包摸黄油在锅上加热，之后涂酱（菜谱用蛋黄酱、蕃茄酱、芥末酱2:2:1，我直接用的TJ家的各种酱），加肉饼，加佐料（煎洋葱、酸黄瓜、西红柿片、生菜，啥都行），组装
因为肉饼很容易做熟所以做起来非常快。
嗯？我的chrome没更新啊
晚上路过人民广场觉得也没什么好玩，在日料店吃了甜不拉几的鸡蛋卷，好不习惯，喝了地瓜烧还有芋头烧。然后在上海一家酒吧喝了两杯长岛冰茶，酒吧里在放什么球赛。不知道自己是怎么走进地铁站卫生间狂吐的……总之断片了。
隔天宿醉到不行，吃了意面？不好吃，没胃口。给大象打电话跟她说老娘宿醉，被无情嘲笑。在路上边走边唱歌，是这趟旅行中最开心的时刻。
回忆了好久好久，翻了一下记录但翻不到因为豆瓣不让我搜索自己的广播，居然要钱
什么鬼东西我去你爹的大屁眼！！！
所以大概是2015年我在上海过了圣诞节
花名册里头怎么把我的工程师漏掉了
本来不在乎的，但看到比我笨的同事都有写，那不行！！！给我写上！！！！！
董事长昨天自己设了开机密码（甚至还设置提示）今天就忘记了
问我他电脑有密码吗
问他旧电脑密码是多少，敲进去，果然对了
啊哟，记忆力这个东西，你也不太有啊，不要紧，我也不怎么有（拍肩
更搞笑了
数人头数半天发现少一个，结果是董事长被我漏了！hhhhhhh 
搞笑了，我忘记我干到哪里了
我是谁我在哪我接下来要做什么
在电梯上刷豆瓣（还真是抓紧时间摸鱼）看到网友说：太在乎谁就容易被谁绑架
……那感情又不是摁一下开关的事情，搞得好像说不在乎就不在乎似的
再说了，我乐意，我就乐意，怎么着了
路过一个榨甘蔗汁的水果店
蜜蜂飞来飞去的
为什么管金毛叫鸡毛
那真正的鸡怎么办，你们考虑过鸡的感受吗
替鸡讨厌一下你们这些愚蠢的人类
（鸡：你又凭什么可以替我？？？？？
头又悄悄疼起来，你有完没完？？？
经常没等人拍照就先动筷子了我……
突然想起这个细节
。
想到六七年前觉得32岁还好远，到32岁才能见到我爸，觉得很久（但我不知道怎么面对这个人了好像
现在就快到时间了
为什么想起这事，因为他妈的董事长讲电话语速好像那个男人！
最近喜欢工的时侯撸头毛（短发真好
给董事长打了一个电话，大哥讲话语速怎么和平时不一样？
二把手对我的设计进行一番“指导”（还好只改一回就结束了！！
和昨天差不多一样的上班的感觉，就快结束了！就快！但我他妈的自己的总结还没写！
一上班就很累，差不多工了一个钟
刚刚小弟来找我做事，我叹气超大声
天呐，超想哭
我这个熊吧！不开心也想哭！累也想哭！压力大也想哭！北极都给我哭化了 
（
想看《狗神》但我家旁边没有，哇！无语！
超困的，今天也有好多事！唉我自己的总结还没写呢！
《不要太期待世界末日》这个片真的看一次睡一次（
好困啊超级困，已经看了三天？四天？了？还没看完
hhhhh笑死
#奇怪看电影
