今晚吃南印度菜,朋友的男友是南印度人,推荐了一个特色家常菜,指的是对非印度人特色,对自己人家常,这个菜叫什么呢,现已忘记,忘记到对着电子菜单也找不出来。本人餐前对菜单上标记的辣椒图案不以为然,吃着吃着越吃越辣,不过纯是香料的辣,好神奇的体验,有两种香料感觉似曾相识但介于我的背景是清淡广东人我不认识什么香料嗯可能是茴香籽
update:叫kappa biryani,这两种香料分别是茴香籽和孜然籽/肉桂,不知道我吃出的是什么……
没有擀面杖的话可以用保鲜膜滚
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你好,谢谢,再见