下次就是今天,又去吃西非菜了,这家是加纳菜。今天吃的是Jollof rice配烤tilapia鱼,像是某种香料炒饭,微微微辣。米是长米,含水量低,搭烤鱼会干上加干,需要配点液体;烤鱼没有特别调味,但烤得蛮酥的,最后一边看视频,一边慢慢啃鱼骨,非常悠闲。问题仍然是有点油,冷了后油的存在感尤为明显,个人更喜欢昨天的菜,不过昨天的更油再不过今天的也还行
btw刚搜了一下tilapia是什么鱼,在只出图片没出中文的情形下,我说这不会是罗非鱼吧,是的,这就是罗非鱼
@nagisa_16
可能因为酒精是抑制剂,会降低中枢神经本身的抑制水平,相当于把平常一直有的束缚解开了,所以能让人感到放松和飘飘然…(大麻的作用机制好像更复杂一点,不同剂量效果不一样)(放一个我喜爱的药物活性图谱在这里)
https://keispice.com/category/spice-all/
👆👆👆发现了一个特别棒的中文博客,讲食谱和香料,会细致到香料的通用名、植物学名、科、属、与其他香料的亲缘关系、用法等。我平时在厨房最常遇到的就是印度室友,她做饭非常讲究,对香料的运用虽然远不算“出神入化”,但也已经让我足够佩服了。受她影响,加上我现在也经常会卤牛肉、卤排骨,也对香料很感兴趣。上面这个链接是这个博客的《香料小百科》栏目,大家感兴趣的可以去看,我自己也存个档。enjoy~
你好,谢谢,再见