感觉给鸡腿剔骨最大的难度在于从冰箱里拿出来的肉比较冷，剃到一半手就冻坏了，要拿到水龙头下冲一冲，如过剃得多冲的频率就会增加，我就会逐渐崩溃。切肉也有这个问题但感觉手和肉的接触面小一些..
@unagi 戴手套呢？
@nazgul 我只有用来清洁的手套，感觉不太卫生！应该也可以多买一双专门用来切肉（？
@unagi 只是临时用用的话，可以在手套外面再套一层保鲜膜或者塑料袋。
@unagi 可以试试用厨房剪，接触面小一些，处理效率也略高一些。
@phyllisluna 我一直是用的厨房剪的，但还是需要一只手抓着肉
@unagi 或许可以先在案台上回温半小时左右？一般室温两小时内都还是安全的。
@phyllisluna 应该是可以的！
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也是一只自由泳的小鸟
@unagi 戴手套呢？