也是一只自由泳的小鸟
感觉给鸡腿剔骨最大的难度在于从冰箱里拿出来的肉比较冷，剃到一半手就冻坏了，要拿到水龙头下冲一冲，如过剃得多冲的频率就会增加，我就会逐渐崩溃。
切肉也有这个问题但感觉手和肉的接触面小一些..
@unagi 可以试试用厨房剪，接触面小一些，处理效率也略高一些。
感觉给鸡腿剔骨最大的难度在于从冰箱里拿出来的肉比较冷，剃到一半手就冻坏了，要拿到水龙头下冲一冲，如过剃得多冲的频率就会增加，我就会逐渐崩溃。
切肉也有这个问题但感觉手和肉的接触面小一些..
@unagi 可以试试用厨房剪，接触面小一些，处理效率也略高一些。
@unagi 或许可以先在案台上回温半小时左右？一般室温两小时内都还是安全的。