Common knowledge ≠ everybody knows it, common knowledge = everybody knows that everybody knows that everybody knows ... it.
"The acquisition of knowledge leads to the elimination of worlds considered possible" 听起来好中二!我真的有在脑补世界在眼前粉碎消融。
我跟室友太多概念不一样了,今天他做意面用了 Bärlauch, 我跟他说听说 Bärlauch 不能下锅太久(nicht lange),他说他没煮太久,就十分钟吧。
我:…十分钟不久吗?对我来说一分钟算不久吧。
室友:…一分钟对我来说是超级短(ultra kurz)。
我:…超级短对我来说是十秒。
室友:…十秒对我来说不算做菜(das ist nicht Kochen)。
一直听说每到春天大家就会去采 Bärlauch 做菜吃,所以心生向往。结果后来听说 Bärlauch 就是野大蒜的叶子,感到有点失望。后来又看到菜谱说 Bärlauch 是大家春天用来代替葱的,更加失望了。直到今天在超市买了点 Bärlauch 尝了一下…这完全就是葱嘛,我为什么不直接买葱
今天图书馆来了一个看起来像流浪汉的女的,头发乱糟糟,衣服脏兮兮,口罩都用起球了,然后我很惊讶的是她借的是电影,而且是提前在网上预约了的,也就是说她一个流浪汉装扮的人 somehow 有 access to 电子设备…
虽然也不是没见过用智能手机的流浪汉但还是有点惊讶,而且感叹新冠真的是害人,现在图书馆不能接收读者进来挑选,只能上网预约,如果家里没有电脑或者没有家借书就困难好多…
我还送了她一个口罩
两次失败之后我终于做成了 Q 弹而不是松松散散的肉丸!超级兴奋地给室友尝,并且介绍了一下秘诀:
关键就在于加盐,盐可以促进肉里的蛋白质析出,形成有粘性的胶体,就把肉结合在一起啦*!这和做面条的时候加一点盐可以让面条更筋道大概是一样的。
室友:你为什么不加一点吉利丁?
我:?
室友:吉利丁就是动物明胶,一般是从猪肉里提取的蛋白,听起来和你说的很像,你下次加一点说不定会更 Q 弹。
我:(?靠他说得好有道理我决定下次试一试)